Registro APPCC para hostelería
Apunta temperaturas, aceite, recepciones y limpieza desde el móvil o la tablet, aunque no haya cobertura. Al cerrar el día, el libro queda sellado: si alguien lo toca después, se nota.
Limpieza gratis para siempre · 14 días con todos los módulos
Día sellado a las 23:10 Cada línea queda unida a la anterior por un sello criptográfico.
Un día de cocina
Cada control se hace donde ocurre, en dos o tres toques, y lleva el nombre de quien lo hace.
07:30 · Abrir
Marcas las tareas y mides las neveras. Cada una queda con la hora y con el nombre de quien la hizo.
08:20 · Recibir
Foto del albarán, proveedor y temperatura. Si algo no cumple, se abre una incidencia con su acción correctiva.
12:00 · Servir
Medición de las freidoras, temperaturas de servicio y la carta de alérgenos por plato, que se consulta por alergia.
23:00 · Cerrar
Cada registro lleva un sello encadenado al anterior. Un cambio posterior no pasa desapercibido.
Cuando toca revisar
Exporta el paquete de inspección: un ZIP con tus registros en PDF y CSV y un verificador que funciona sin conexión. Si se modifica o se elimina un registro ya guardado, la verificación lo detecta. Cómo funciona el sello.
Sanicheck ayuda a documentar controles y a revisarlos con tu asesor; no sustituye el plan APPCC ni las obligaciones de cada negocio.
Verificación: la cadena está íntegra
Precio
El módulo de Limpieza es gratuito y no requiere licencia, sin límite de tiempo. Durante 14 días tienes todos los módulos desbloqueados para probarlos en tu cocina. Después, el resto de módulos, la exportación y la sincronización entre dispositivos requieren una licencia activa. Ver todos los detalles del precio.
Plan Fundador · primeros 50 establecimientos
249 €
Pago único por establecimiento, IVA incluido. Sin cuotas.
Para empresas y profesionales de hostelería. Ver condiciones.
Los planes mensual y anual se anunciarán al abrir el lanzamiento.
Sí. Todo se guarda en el propio dispositivo y la app sigue funcionando sin cobertura. Solo la licencia, las copias en la nube y la sincronización necesitan conexión.
No. Sanicheck documenta los controles que ya haces. El plan APPCC y las obligaciones de tu negocio siguen siendo tuyos y de tu asesor.
Cada registro queda con nombre, rol, fecha, hora y dispositivo, y los cambios se anotan en un historial encadenado. Si se modifica o se elimina un registro ya guardado, la verificación lo detecta. No es una firma electrónica ni un sello de tiempo de un tercero.
Restauras todo en otro dispositivo con tu kit de recuperación cifrado, y la licencia se traslada con tu clave.
Lanzamiento
Déjanos tu email y cuántos locales tienes. Te escribiremos cuando se abran los planes, sin spam.